初夏にもぶどうのお菓子

秋に、とてもおいしいぶどうのお菓子「ひとつぶの紫苑」を見つけて、

ほかの季節にもあったはずと、寄ってみました。

ありました、ありました。

（あっ逆さまだった💦）

「ひとつぶのマスカット」。
マスカット・オブ・アレキサンドリアという品種を使っているそうです。

生のマスカットを極薄の求肥で包んで、中の緑が透けて見えるところが、見た目も味もシンプルだけど繊細。
指の頭くらいの大きさ5粒で千円、味だけでなく値段もお菓子の宝石級です……💦